厦航经济舱在正餐时段免费供应沙茶牛肉饭、海蛎煎、花生汤等闽南特色热餐，即便是2小时内的短途航班也照常配置，每月8号“厦航空厨”还会准时上新时令菜品。

　　一、常规航班的免费餐食配置

　　主食双选机制：厦航经济舱提供两种主食供旅客选择，常见搭配为猪肉米饭和海鲜面，且发餐尾声仍保持两种可选，不会出现一种先发完的情况。

　　餐盒内容：除主食外，另配一个餐盒，内含慕斯小蛋糕、餐后水果、榨菜、玫瑰酥、乳酸菌等小食。

　　短途不缩水：即使1.5小时的航程也提供早餐，如素肠大饱包、香蕉、干果盲盒、矿泉水等，厦航因此被旅客评价为“良心航司”。

　　二、闽南特色风味系列

　　沙茶系列：沙茶牛肉饭和沙茶面是经典配置，牛肉炖得软烂，沙茶酱浓郁，有旅客评价“比很多地面餐厅的还香”。

　　海蛎煎与花生汤：这些在厦门本地才能吃到的地道小吃被搬上万米高空，味道不输街头老店。

　　榨菜肉丝饭：厦航招牌餐食之一，有旅客从童年第一次坐飞机吃到如今，称“二十年的味道始终如一”。

　　三、特殊餐食与选餐服务

　　儿童餐：可提前预订，配置包括番茄肉沫南瓜饭、小熊慕斯蛋糕、时令水果和蝴蝶曲奇饼干。

　　素食餐：针对特定航线配备，如舟山普陀山机场出发的航班特别配备素餐，兼顾香客需求。

　　“飞要好好吃”选餐：厦航推出的经济舱免费选餐服务，支持多个平台，最迟可在航班起飞前6小时预订升级餐食。