伊犁夏天避暑，农家乐最值得吃的就是现宰的手抓饭和散养土鸡——从伊宁市区往察布查尔方向走，湿地公园旁的农家乐蔬菜自己种、鸡鸭自己散养，绿树成荫的院子本身就是个天然空调房。
一、农家乐必点招牌菜
手抓饭：黄萝卜与羊肉搭配，香气四溢，伊犁本地做法羊肉给得足，农家乐版本通常用现宰羊肉，比市区餐厅更鲜
烤包子：酥皮裹鲜嫩肉馅，刚出炉时香气扑鼻，路边摊和农家乐的味道往往比大餐厅更地道
缸子羊肉：原汁原味，暖身又美味，伊宁喀赞其民俗村一带的农家乐里常见这道菜
二、解暑饮品与凉爽小吃
卡瓦斯：蜂蜜发酵而成的饮料，口感清爽，解腻又解渴，夏天配烤肉刚好
手工冰淇淋：伊宁喀赞其民俗村的手工冰淇淋奶味浓郁，还有多种特色口味，吃完羊肉来一份特别舒服
野菜与时蔬：湿地公园旁那家农家乐的蔬菜全是自己种的，还有野菜可以尝鲜，天然绿色
三、怎么选到靠谱的避暑农家乐
看环境：优先选绿树成荫、有院子或靠近湿地公园的农家乐，伊宁二桥往察县方向右手边的湿地公园农家乐就是典型
看食材来源：蔬菜自己种、鸡鸭散养的店更值得去，做出来的手抓饭和土鸡汤味道明显不同
顺路搭配：吃完农家乐可以顺道去六星街或喀赞其民俗村转转，尝完正餐再吃冰淇淋，行程不浪费