清晨的广州老茶楼里，一盅两件从来不只是填饱肚子：百年茶楼味道未变，建于1904年的云香楼，连搬去天河的老街坊也会专程回来叙旧。

　　一、先懂“一盅两件”的规矩

　　一盅是茶：一壶普洱、铁观音或菊普，配两样点心，是老广早茶最简练的打开方式。

　　两件不固定：虾饺、烧卖、排骨、凤爪是常见组合，也有人先来一盘肠粉。

　　点心纸有讲究：老茶楼里写编号即可，阿姨一看就懂，这是广式茶楼独特的点单符号。

　　二、老字号茶楼各有一件招牌

　　蘩楼：百年蘩楼以“一盅两件鲜点、盅香茗待客”为招牌，适合想一次体验老茶楼氛围的人。

　　陶陶居：茶点四大天王之外，明炉香滑靓葡挞是不少本地食客会顺手加点的一件。

　　老茶楼节奏：点心一笼笼上桌，热茶配点心，慢悠悠叹早茶才是广府日常的松弛感。

　　三、把一盅两件叹成日常

　　落座先点茶：普洱或铁观音都稳，点心分批上，热吃最舒服。

　　别赶时间：本地人叹早茶不是填饱肚子，三五好友边吃边聊，能慢悠悠耗上大半个上午。

　　新广州人也能融入：茶楼里不分年龄、不分层次，一壶茶几笼点心，就能坐出生活态度。