一、名字与造型的来源

　　全名与主料：这款面包全名是“阿可丁藏式黑青稞牛粪面包”，黑青稞是主原料，牛粪则是巴桑次仁独创的造型。

　　得名原因：它因外表奔放粗粝，像藏北高原上晾晒的牛粪而得名，名字怪但记忆点很强。

　　点单场景：探店内容称它是拉萨特色藏西餐的代表之一，步入阿可丁几乎每桌客人都会点上一份。

　　二、口感与体验反差

　　粗粮咀嚼感：它的外形奇特，口感粗糙且富有韧劲，不是松软甜面包路线。

　　名字反差：名字容易让人犹豫，常被拿来和猫屎咖啡类比，但正是这种反差促使游客尝鲜。

　　本地体验：在拉萨吃它，更像把藏地主食黑青稞做成有辨识度的面包，而不是普通下午茶甜点。

　　三、从试验品到招牌

　　夫妻店背景：阿可丁由巴桑次仁和满馨蔚夫妻经营，巴桑次仁曾往返拉萨与成都学做蛋糕面包三年。

　　第一炉细节：牛粪面包第一炉出炉时，上面还点缀了一个小核桃，夫妻俩开玩笑说跳舞的人做的面包有“舞蹈细胞”。

　　招牌地位：这款用黑青稞烤制的牛粪面包一诞生，就给阿可丁带来惊喜，并成为卖得最火的产品。