下午两点后4.5折的广州老牌茶楼探店分享里,九道点心结账约98元,虾饺皇、金银镶嵌饺、蚝皇鲜竹卷、流沙包和红豆双皮奶是值得先记下的点单组合。
一、先定喝茶时段与茶楼类型
错峰时段:广州早茶从清晨延续到午后,部分老牌茶楼在下午两点后推出折扣;有探店分享称其体验的店为4.5折,另有分享提到下午2点后5折,具体以门店当日为准。
选址思路:想感受本地客氛围,可优先社区老茶楼;看重环境和交通,再选商场店。马蜂窝曾汇总“广州60家早茶”清单,可当路线草稿,但2019年的门店信息需再核对。
人数匹配:两人点6—8道、四人点10—12道更容易兼顾蒸点、肠粉、粥品和甜点。
二、按蒸点、咸点、甜点三段点单
先点蒸点:虾饺皇皮薄弹糯、鲜虾Q弹;鲜虾干蒸烧卖和蒜香蒸排骨入味扎实,适合作为第一轮。
再补咸口:金银镶嵌饺马蹄脆爽、虎皮酥香,蚝皇鲜竹卷咸鲜回甜,泰式虎皮卷层次丰富,可中和蒸点的软糯。
收尾甜点:流沙包与红豆双皮奶甜度适中、奶香浓郁;若想控制预算,先点一轮再加单,避免一次点满。
三、把折扣和茶位费一起算
折扣确认:到店前问清折扣时段、是否限工作日、是否限点心品类,以及茶位费是否另计;不同店规则并不统一。
账单参考:上述九道点心探店账单为98元含饭盒,可作为两人轻量点单的参照,不代表所有门店价格。
现场习惯:入座先选茶、洗杯烫碗,再开始点单;需要加单时直接叫服务员,早茶节奏偏慢,不必一次点齐。