普通塑料外卖盒不能直接进微波炉,能安全加热的饭盒关键看盒底有没有“PP5”或带箭头的三角形里标“5”的标识——这是聚丙烯材质,耐热约120℃,是常见塑料饭盒中唯一适合微波加热的品类。
一、先认标识再放进去
认准PP5:饭盒底部三角回收标内数字为5、或印有“PP”字样,才可微波加热;标有1(PET)、6(PS)的餐盒受热易变形,不应放入微波炉。
玻璃和陶瓷饭盒:耐高温玻璃饭盒、无金属描边的陶瓷碗可以进微波炉;带金银装饰线条的陶瓷器皿可能打火,需先确认。
金属件一律不带:不锈钢饭盒、带金属扣的玻璃盒盖、锡纸封口都不能进微波炉,微波遇到金属会放电产生火花。
二、盖子别扣死再加热
留缝或取下:密封饭盒加热时内部蒸汽无法释放,压力升高可能导致盖子崩开或食物溅出,加热前把盖子虚掩或直接拿掉。
汤汁多的菜先搅拌:高水分食物加热到沸腾可能“暴沸”溢出,建议中火分段加热,中途取出搅拌一次再继续。
三、热完别急着上手
静置半分钟:取出饭盒前让它在炉内静置约30秒,减少突然开盖时蒸汽扑面的风险,取的时候用隔热手套或夹子。
去盖再端出:先揭开盖子一角放掉蒸汽,再完全打开,避免蒸汽烫到脸和手。