#每天一个鸡蛋吃进多少营养#
鸡蛋性平，味甘，归脾、胃、心经，每周吃 3-5 个，契合 “平补脾胃、养心安神” 原则，对心脏血管有益：

补脾胃以固气血之本：脾胃为气血生化之源，鸡蛋甘平滋润，能健脾养胃、益气养血。气血充盈则脉道濡养充足，血管柔韧通畅，减少瘀堵之患，从根源上护佑心脉。

养心安神以稳气血运行：心主血脉，鸡蛋入心养血，可安定心神。心神宁则气血运行有序，避免因心神浮越导致气血妄行、脉道紧张，降低心血管负担。

不过值得注意的是：痰湿偏重、舌苔厚腻者，每周不超过 3 个，烹饪以水煮、蒸为宜，避免油炸煎炒加重脾胃负担。