台安熏鹅是辽宁鞍山台安的特色美食。其选用当地优质大鹅，经十几味中草药腌制，再用特制酱料卤制，最后以白糖加东北大米文火熏制而成 。熏好的鹅肉色泽红亮油润，熏香入味，肉质紧实且丝丝入味。既可直接食用，也可切片搭配薄饼、小葱等，如同北京烤鸭般卷着吃，是当地百姓宴请、馈赠的佳品。#有一种美好叫辽宁#