别踩坑！这些“健康粗粮”竟升糖飞快

很多人觉得糯玉米、黄小米粥这些粗粮必吃，其实选不对、吃错了反而让血糖飙升。糯玉米支链淀粉易消化，烤红薯GI值高达94，杂粮粉没了膳食纤维，升糖速度比白米饭还猛，黄小米粥熬得越烂升糖越快。

控糖吃粗粮，关键要避坑。得警惕深加工和软烂糊状的“伪粗粮”，比如即食杂粮糊、速食燕麦片。科学搭配更重要，先吃蔬菜再吃蛋白最后吃主食，粗细1:1搭配，冷藏后的杂粮饭升糖更低。

粗粮本身是好东西，但不能盲目吃。控糖人群要选整粒低GI粗粮，用蒸煮代替烘烤，餐后适当活动。记住，健康吃粗粮的核心是选对种类、做好搭配，这样才能既享营养又稳血糖。#4种看似健康的粗粮其实是血糖杀手# http://t.cn/AXGusU1X http://t.cn/AXGusQvp