#四川的腊八粥里放辣椒#
在四川,腊八粥竟然是咸口的,还会放辣椒和腊肉。四川人爱吃辣我是知道的,但真没想到连腊八粥都能做成辣味的,实在有点颠覆认知。
以前我一直以为腊八粥是全国统一的甜口,就像我印象里的那样:红枣、花生、红豆熬在一起,香甜软糯,喝一碗整个人都暖起来。现在看来,这大概和豆腐脑一样,也是“南北之争”的又一个版本。我们这边习惯甜豆腐脑,很多地方却是咸的,而我也一直没机会尝尝咸口的味道。
不过话说回来,腊八节现在好像也没多少人认真过了。平时早上想喝碗粥,自己煮一锅,甜的咸的都随心情,也挺自在的。
发布于 上海
