#四川的腊八粥里放辣椒#
昨晚用了家里现成的食材,凑足了“八”样
预约了一个腊八粥
早上起来就可以喝到一碗热乎乎的腊八粥
真的太幸福了!
可以正式迎接农历春节的到来啦,年味来咯!
腊八粥,不是说一定要放八样,放哪些也可以根据自己喜好放,但一定是会放很多种的,我这个是简易版。
一般莲子、桂圆干、红枣、蜜枣、核桃、花生、糯米、大米、黑米、红豆、绿豆、芸豆….…都可以放,根据各自喜欢和食材获取情况调整。
这些食材也代表着美好寓意,比如桂圆象征富贵团圆,百合象征百事和睦,红枣花生比喻早生贵子等等,这些也都是五谷丰登的期望。
网上也有腊八粥的咸甜之争,我虽然像粽子、豆浆这类的喜欢咸口的,但腊八粥还是喜欢甜的,从来没见过咸口的腊八粥,四川腊八粥里竟然放辣椒,有点孤陋寡闻了。
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