【春节上门私厨预订火爆，#年夜饭私厨团队一天赚10万# 】
据海报新闻消息，近日，山东济南上门私厨服务迎来春节旺季，当地一家主营上门私厨的企业表示，今年订单量较去年翻倍，不少客户提前两个月就完成预订，档期十分紧张，企业预计除夕当天营业额可突破10万元。

为应对春节用工需求，该企业对除夕、初一、初二上岗的厨师执行三倍薪资，厨师日常月薪约1万至1.2万元，节假日薪酬明显提升。该企业推出的年夜饭套餐定价在3980元至7980元区间，其中面向4至6人的7980元尊享套餐包含帝王蟹、波士顿龙虾等高端食材，满足家庭聚餐的品质需求。

据央广网消息，随着春节临近，年夜饭市场持续升温，上门私厨服务成为今年消费新热点，订单大幅增长、价格明显上涨，即便如此仍供不应求。相较于传统餐厅就餐，上门私厨因私密性强、个性化程度高，受到不少家庭青睐，成为春节团圆聚餐的新选择。

北京市场走访显示，今年春节上门私厨收费标准清晰，按工时计费与包工包料套餐并行，服务更趋精细化、专业化。面对激增需求，不少私厨团队全员上岗、轮流排班，即便如此仍难以满足全部订单，部分团队已接近满单状态。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，上门私厨走红，反映出年夜饭市场进入消费红利期，服务形式更加多元，私厨模式也成为高端消费的重要选择，行业整体伴随消费升级步入良性发展阶段。但他同时指出，当前私厨行业仍缺乏统一规范与标准，存在货不对板、食材品质不一、分量不足等问题，乱象较为突出。

对于行业未来发展，朱丹蓬认为，上门私厨市场潜力较大，但仍需专业平台与机构参与运营，推动行业向规范化、专业化、品牌化转型，只有不断完善服务与监管，才能实现长期健康发展。