现在会觉得女人自己做生意,保持在场还挺重要的,要不然很多人可能会仗着你好说话来欺负你。
中午我去熟悉的小店吃饭,这家店是我认识的一个单亲妈妈开的,她人很温柔厨艺也很好,开这个店也是为了方便带孩子,是借款开的店,目前招了两个店员。但她最近忙于带孩子,就没怎么在店里。
我去店里的时候只有店员,对方却没有按照点单机来要求我付款,而是要求我先坐着,吃完再付钱。
本应该有的一杯水和一叠纸巾也迟迟没有上,是我要求以后店员才不情不愿的拖着脚步拿来的。上完餐以后,店员就独自躲在幕帘后面玩手机,而不是站在前台,导致有几个意向想来吃的食客看到前台没人也自觉走了。
到了结账环节,店员给我出示的也是个人收款二维码。我多嘴问了一句为什么不用店里的结算?她说店里的收银没电了。
虽然我跟老板本身并不熟... 但我知道她开店借的这几十万筹起来还是挺艰难的,而且她是一个很踏实也很温柔的人,我并不希望她的店因为招了错误的人而毁于一旦。于是我顾虑在三,还是给她发了小作文说明了情况,让她可以查实监控我说的是否真的。因为一旦纵容这样的店员下去,店内营销额和人流量会直线下滑,她也不知道利润去哪儿了。客户也有可能给差评,说店员总是摆着一张脸,花钱买不痛快。到时她把这一切归结为运气不好,可能也不怎么合适。
其实我自己在做实业这三年来,体会也是,不管怎么跟员工苦口婆心说了多少次定的打包标准和核查标准,到头来还是会出纰漏,还是顾客反馈给我才知道的,我才会拿着这些证据去询问员工咋回事。
不过我倒是没有管理方面的困扰了,实在不听话换了就行。
想到很多年前看刘强东的创业采访,他曾经讲过自己在中关村开饭店时遇到店员偷营销额的事儿。他的第一反应倒不是斥责他们几个怎么能设局这样做,而是想着要怎么制定一套系统,能够让人性之恶不那么容易作祟。
要用系统和规则去规避人性之恶,而不是指望对方有良心或者对自己有要求,这是更重要的事儿。
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