#两会观察团##建议餐馆标明预制菜让顾客自己选# 全国政协委员孙宝国院士近日明确呼吁，餐馆应主动标明预制菜使用情况，核心矛盾在于消费者支付现做菜品的价格却获得预制菜，且缺乏知情权与选择权，消费者普遍接受预制菜的存在，但反对餐馆以现炒价格售卖预制菜且不提前告知。有消费者花高价点餐后，发现菜品为复热预制菜，产生强烈的被欺骗感。中消协数据显示，72%的消费者要求强制标注预制菜，确保点餐时能自主选择。预制菜成本通常仅为现做菜品的30%-50%，但商家未相应降价，构成价格落差。消费者认为，若使用预制菜，定价应区别于现炒菜品。笔者以为，要不要吃预制菜，是各有所爱的口味范畴，也是萝卜青菜的选择权利。消费者并非不能接受在餐厅吃预制菜，但这不意味着他们不在乎预制菜潜伏在餐厅菜单中，而自己并不知情也没有选择的余地。换句话说，吃不吃预制菜，消费者要的是拒绝欺瞒，让我来选。餐馆标明预制菜并尊重消费者选择权，既是法律要求，也是市场发展的必然趋势。通过透明化操作，既能满足消费者多样化需求，也有助于预制菜行业规范发展，实现商家与消费者的双赢。