3月9日，全国两会“部长通道”上，农业农村部部长韩俊建议大家适当减油、增豆、加奶。当前，我国居民食物消费中，油吃得多、豆和奶消费偏少，人均烹调用油量超出科学膳食推荐量的40%，人均奶类消费量仅为世界平均的三分之一，大豆及豆制品摄入不到推荐量的60%。#农业农村部部长建议大家少吃点油##两会观察团#

此前，韩俊部长也强调过“大食物观”，随着国民生活水平的稳步提升，消费者需求已从“吃饱”转向吃得安全、口感更好、营养更均衡。我国成年人超重率超过50%，肥胖率16.4%，和油盐摄入过多直接相关。高脂肪摄入是导致肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的重要危险因素。

据相关数据，2023年，我国因心脑血管疾病死亡的人数，占总死亡人数的45%以上，其中很大一部分，和长期高油高脂饮食有关。油本身不是坏东西，脂肪是人体必需的营养素，油让菜更香、让饭更香。但问题是，我们吃得太多了。http://t.cn/AXV6mlh5