近期爆火的公瑾爆蛋拌饭，凭一口酸甜入味的口感圈粉无数，大人小孩都爱吃！新手也能零失误操作，拌上米饭一口沦陷，妥妥的家常下饭神器～

🌿食材：
鸡蛋 6 个、蒜瓣 1 个、食用油适量生抽 1 大勺、老抽少许、番茄酱 2 大勺白糖 1 勺、香醋 1 大勺、葱花适量

👩🍳做法：
1️⃣ 调酸甜料汁：一大勺生抽，少许老抽，两大勺番茄酱，一勺白糖，一大勺香醋，搅拌均匀调成酸甜口味的料汁儿！
2️⃣ 蒜瓣拍碎切蒜末，葱花切好待用
3️⃣ 起锅倒油，油温微热磕入鸡蛋，小火煎至两面金黄
4️⃣ 放入蒜末爆香，沿锅边倒入调好的料汁
5️⃣ 转中火翻炒，让鸡蛋裹满料汁，收汁至浓稠挂壁即可
6️⃣ 撒上葱花，连汁浇在米饭上，拌匀就能开吃！
by豆果美食达人--果妈私房菜

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