等哪天有功夫了想做春笋腊肠菌菇焖饭，米和各类洗净的菇子都泡上，把新鲜的春笋切过焯水。葱蒜爆锅后挑出来，下咸肉和腊肠炒香。加入泡好水的菌菇、青豆和春笋，盐生抽调味，加一捏捏糖。翻炒一会儿就可以下米了。
纯粹的菌菇焖饭在米里面加点藜麦会有咯吱咯吱的口感，但加了春笋的话，笋本身就很有嚼感了，所以这里只要用白米就可以。
米下锅翻拌均匀，再加水至将将和食材齐平。焖饭用珐琅锅或者电饭煲都可以。
出锅时撒葱花，不爱吃可以不撒。无笋无腊肉情况下菌菇焖饭出锅前可以烤三文鱼撕成碎拌进去，不爱吃可以不拌。
鲜咸可口捏，可吃三大碗。