果姐儿吃喝小日常 26-03-27 14:50
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一看就会的草莓🍓山楂馒头

刚把昨天做的草莓包做法整理了一下,有的步骤我可能没拍全,大概步骤大家可以看一下

准备食材:
中筋面粉250g
牛奶130毫升
酵母2g
白糖4g3
甘蓝粉2g
仙人掌🌵果粉3g
山楂馅80g

制作步骤:
1、中筋面粉250g、牛奶130毫升、酵母2g、白糖4g,酵母和白糖放牛奶里溶化后再倒入面粉;
2、搅至无干粉后松弛十五分钟 再分出一小块出来;
3、大面团加入仙人掌果粉,小面团加入甘蓝粉,分别揉成光滑的面团;
4、粉色面团分成8-10份;
5、每个都揉透,搓成圆球(我揉的不圆);
6、把剂子都擀成1元硬币后的原皮;
7、面皮上加入提前搓圆的山楂馅;
8、把山楂馅包进去,形成一个大一点的圆球;
9、再用掌根将圆球搓尖一点;
10、用模具将绿色面团压出叶子🍃的形状;
11、将叶子蘸水贴在草莓上,在叶子上再捏出来一个小把儿;
12、做好的🍓用牙签在上边戳上几个小洞。

用一次醒发法放在锅内醒发,按压能迅速回弹后开火蒸,水开后大火12分钟,关火后焖两分钟即可出锅。
草莓包造型简单,家里有小朋友的可以做起来,这么可爱的包包没有小朋友会不爱吧[爱慕]

发布于 北京