【#早茶立法创设传统店评价制度#】手工现做现售、不鲜不食是广州传统早茶“非物质文化遗产特征”的重要表现，也是区分传统现场制作和非传统制作的核心界限。为了让市民游客能够选择“手作早茶店”，在刚刚出台的《广州早茶传承保护规定》中，也特别创设了广州早茶传统店的评价制度。 http://t.cn/AXIFTSkr