#台湾春卷中毒人数增至134人#在台湾特别是南部，民众口中的“春卷”其实就是“润饼”。如果把它和常见的油炸春卷对比，最大的区别在于做法和口味。传统春卷包好后必须下锅油炸，吃的是酥脆外皮和咸鲜内馅。而润饼讲究生包熟吃，用极薄的软面皮直接卷起炒熟放凉的卷心菜、豆干、蛋皮和肉丝等各类食材，全程不再加热。润饼的灵魂在于内馅必须撒上一大把花生糖粉，吃起来是蔬菜咸香与花生甜香的奇妙混搭。这种不生火的冷食做法，正是当地为了顺应清明寒食节习俗而保留下来的传统。