警惕冰箱致命菌！孕妇吃剩菜身亡，食物存放别超时

近日，一则孕妇食用冰箱剩菜后不幸身亡的消息令人痛心，经检测，致命元凶正是单核细胞增生李斯特菌。这种细菌被称为“冰箱杀手”，能在0-4℃的冷藏环境下存活繁殖，普通低温根本无法将其杀灭。

李斯特菌对孕妇、老人、婴幼儿等免疫力薄弱人群极具杀伤力。孕妇感染后，初期症状类似感冒，极易被忽视，而细菌可穿透胎盘屏障，引发流产、早产，甚至危及母体和胎儿生命，其感染导致的胎儿及新生儿死亡率超50%。健康人感染后，也可能出现腹泻、发热等肠胃不适症状。

冰箱并非食物“保险箱”，不同食物冷藏、冷冻有严格时限：剩菜剩饭冷藏不超1-3天，且食用前需彻底加热；新鲜肉类冷藏1-3天、冷冻3-6个月；鱼虾海鲜冷藏1-2天、冷冻2-3个月；绿叶蔬菜冷藏3-5天，根茎类蔬菜可存2周左右；熟制肉类冷藏3-4天。

日常需定期清理冰箱，生熟食物分开存放，避免交叉污染。孕妇等高危人群，尽量不吃冰箱冷藏剩菜、生冷熟食，守住饮食安全底线，远离致命细菌威胁。关于#剩菜和生冷食物是李斯特菌重灾区#的对话内容，来智搜看看。 http://t.cn/AXMVkxkv