#校园食堂厨王争霸宁波太宠了# 4月17日，浙江商业技师学院。海曙区各中小学校的食堂大厨们正在“厨艺大比武”。 切菜、调味、烹炒、装盘……各校参赛选手在60分钟内争分夺秒，有条不紊。每道菜品均需制作8人食用量及3人份品评碟，供专业评委品鉴打分。

现场既有“外婆红烧肉”“避风塘大虾”“泰式芙蓉蒸蛋”等特色菜品，也有健康开胃套餐这类营养均衡的组合餐食，兼顾口味与实用。“学生餐不仅要好吃，更要健康、安全。”参赛厨师介绍，所有食材均严格遵循学生日常用餐标准，严禁使用高端食材。

与普通美食评选不同，本次大赛对参赛作品提出了“营养+实用+性价比”的三重要求：不仅要提供详细的食材清单、营养成分分析，还需提交1分钟烹饪视频，确保菜品能够在校园食堂规模化制作；定价严格限定在11元-15元区间，杜绝高端食材，保障日常供应可行性；同时要求菜品符合学生口味特点，践行“减盐、减油、减糖”的健康理念。（记者 沈莉萍 通讯员 李晨 励彤 ）