#女主发现内酯豆腐会变成蜂窝状质地# 近日，北京。蒲女士分享了一则有趣的生活发现：一盒原本软嫩的内酯豆腐，因在冰箱存放时间过长，竟意外变成了类似腐竹的蜂窝状质地，让她直呼“解锁了豆腐新形态”。
蒲女士解释：这其实是一种物理变化。内酯豆腐含水量高，在冰箱存放时水分缓慢流失，内部的蛋白质网络因脱水收缩、挤压，就会形成这种密集的蜂窝结构，和冻豆腐的形成原理类似，只是没有经历完全冷冻的过程。
来源：momo #小羊拍客##小羊拍客2026# （[原创] 记者：杨楚滢；实习生：游家可；编辑：惠天骄；审签：谢杨柳） http://t.cn/AXxORHA8