第九天

我的梅子露基本没有怎么析出新液体了
梅子也变得皱巴巴的浮起来了
表面开始冒很多气泡，说明已经在发酵了

图一是青梅，发酵速度快，已经有很多气泡了，昨天和今天都放了气，怕胀气炸瓶

图二是胭脂梅，表面微微气泡，刚开始发酵，还不用放气

因为不喜欢酒味，也不想酸味太重，所以前期少放气比较好

刚刚试尝了下青梅露的味道，不酸涩、清甜，有果香，也没有酒味
加了冰块和气泡水，是干净清爽的味道～

再过几天就可以装瓶冷藏起来慢慢喝了