#羽衣甘蓝果汁高糖高脂##健闻登顶计划# 羽衣甘蓝本身并不是高糖高脂食物。它属于深绿色叶菜，膳食纤维、维生素、矿物质含量较丰富，热量也不高。如果只是把羽衣甘蓝和少量水一起打成汁，它的糖和脂肪都不算高。但现实中很多“羽衣甘蓝果汁”并不只是羽衣甘蓝，真正需要注意的是里面加了什么。

很多商家为了让口感更好，会加入苹果、香蕉、芒果、葡萄、橙汁、蜂蜜、糖浆，甚至椰奶、坚果酱、酸奶、奶盖等。这样一来，原本清爽的蔬菜汁，就可能变成一杯“披着健康外衣的甜饮料”。尤其是水果加得多、果汁作底、再额外加糖的版本，糖分并不低。喝起来酸甜清爽，血糖负担却可能不小。

脂肪方面，羽衣甘蓝本身几乎不含多少脂肪。但如果加入牛油果、椰奶、花生酱、杏仁酱、奶油、全脂酸奶等，脂肪和总热量就会明显上升。有些“绿色能量奶昔”看似健康，实际上一杯可能同时含有大量水果糖和脂肪，饱腹感却未必能抵得上一顿正餐。

还要注意，喝果蔬汁和吃完整蔬果不一样。打汁或榨汁后，咀嚼减少，饱腹感下降，容易不知不觉喝下更多水果。特别是榨汁会损失一部分膳食纤维，使糖分吸收更快。对需要控糖、减脂、控制体重的人来说，喝一大杯果蔬汁不一定比直接吃蔬菜水果更好。

如果想喝羽衣甘蓝饮品，建议把它做成“蔬菜为主、少量水果调味”的版本。比如羽衣甘蓝加黄瓜、芹菜、少量苹果或柠檬，不额外加糖，不用果汁打底，不加奶盖和糖浆。如果想增加饱腹感，可以少量加入无糖酸奶或豆浆，但也要控制总量。

所以，羽衣甘蓝果汁本身不一定高糖高脂，关键看配方。名字里有“羽衣甘蓝”，不等于天然低卡；颜色是绿色，也不等于一定健康。喝之前看看配料表，少糖、少油、少添加，才是真正聪明的选择。 http://t.cn/AXJwqt8P