【抗炎饮食不是智商税！#主食吃全谷物杂粮能帮身体消炎#】说起炎症，炎症未必表现为嗓子红肿、发烧，却像慢火，悄悄诱发心血管病、糖尿病、脂肪肝、肥胖等现代慢病，且和主食密切相关。白米饭、白馒头、白面条等精制主食升糖快，会诱发体内炎症，不断加重身体负担。
@西安交通大学第二附属医院 史海涛医生介绍，流行的抗炎饮食，核心是逐步用全谷杂粮替代部分精制主食，如小米、糙米、玉米、荞麦、燕麦、黑米、藜麦等。这类食材富含膳食纤维与抗炎成分，可平稳血糖、调理肠道、降低炎症水平，对普通人和慢病、肥胖人群都十分有益。无需完全戒掉米饭，每餐把一半白米换成杂粮，身体就会慢慢获益。@起点新闻 http://t.cn/AXJ0sPxA