#佛山鸡煲遇上中山排骨饭有多绝# 【凌晨2点半开门，广东一排骨饭大排长龙！局长带人现场刮姜洗碗】#广东美食老板的江湖义气太圈粉# 这个“五一”假期，珠三角美食圈最火的地方，除了佛山莫氏的鸡煲，就要数中山港口镇的洪胜食店了，火到什么程度？因为店家太忙，市场监管管理局港口分局局长，甚至带队到后厨刮姜洗碗。
这家专卖排骨饭的老牌小店，因为千万粉丝美食博主刘雨鑫的一条探店视频，一夜之间被推上流量巅峰。洪胜食店原本每日凌晨2:30开业，午后1:30打烊。黄少欢常年凌晨0点便起床备料，每日仅休息两三个小时。门店走红后客流激增，营业时长顺延至傍晚六七点，工作强度翻倍。为此，门店加大食材备货、扩容就餐区域、紧急增补人手——“全家亲友齐上阵！大姑姐、姐夫、外甥女、外甥、女儿、女婿都来搭手，镇里也来帮忙，减轻了不少负担。”
面对意外走红，黄少欢明确表示不会涨价，还笑道：“心情当然好啦！虽然比以前累多了，但不会怪刘雨鑫，还希望他下次再来！” http://t.cn/AXJmlkhy