#医生回应为何菜市场不准剥蚕豆#近日苏州一农贸市场禁止场内现场剥蚕豆，引发网友热议。医生专业解读，该规定有健康防护考量。蚕豆病是G6PD缺乏引发的遗传性溶血性疾病，我国南方人群基因携带率偏高。现场剥蚕豆会产生大量汁液气溶胶与微粒，蚕豆病患者吸入或皮肤接触后，数分钟内就可能诱发急性溶血，发病速度快于进食蚕豆。此外市场工作人员补充，禁令并非禁止售卖，也不单是防病，更因现场剥豆易乱丢豆壳，造成环境脏乱、地面湿滑，增加保洁清运负担和行人滑倒安全隐患。