#小素网摘#【食品安全“公开课”解锁普法新体验】校园食品安全如何从源头“堵漏”？日前，市市场监管局把“课堂”搬进宿州航空职业学院，通过“以案说法+现场体检”的方式，为全校150余名师生代表及食堂管理人员上了一堂生动的食品安全“公开课”。
培训现场，执法人员跳出枯燥的条文宣讲，紧扣食材采购溯源、加工制作规范、餐饮具清洗消毒等关键环节，结合近期典型的校园食品安全案例，“点对点”剖析风险隐患，“手把手”传授防控要领。同时，针对新出台的《安徽省食品安全违法行为举报奖励办法》，执法人员进行了深度解读，鼓励师生当好“监督员”，激活校园食安社会共治的“神经末梢”。
“以前看后厨只看干不干净，现在知道还要看‘索证索票’齐不齐、生熟加工是否分开。”参训学员表示，这种“沉浸式”教学直击痛点，实用性强。
此次培训是我市深化校园食品安全排查整治专项行动的重要一环。市市场监管局将以“零容忍”的态度，持续推进校园食品安全专项检查，从严查处违法违规行为，全力织密校园食品安全防护网，确保师生“舌尖上的安全”。（来源：拂晓报 编辑：赵鹏）