今天买条鲈鱼做生滚鱼片粥。
医生说要好消化的，想来想去，好消化又有营养的，就是生滚鱼片粥了。
1.鱼骨煎焦。
2.鱼片加生抽、蚝油、白胡椒粉、姜、料酒、淀粉和少许盐，抓一抓腌制十分钟。
3. 准备青菜、香菇、姜丝。
4.煮好的粥放煎好的鱼骨、姜丝煮沸，加入盐、鸡精。
5.加入蔬菜煮三分钟。
6.加入鱼片滚一分钟。
7.滴几滴香油，出锅。
凭感觉做的，很好吃，欢迎两广地区美食家指正[比耶]
#bonnie家的餐桌#
发布于 云南