不教这个懒人菜觉得对不起良心。

1-挑选大小相当的口蘑，要求干净、新鲜。

2-不用洗，也不能洗（所以要求干净），直接掰掉口蘑梗，注意必须小心掰，否则不出水，完整的断面很平滑；不要弄坏菌冠，否则和远端那个下场一样（所以要求新鲜），不新鲜口蘑很难做到这样。

3-烤箱180度，12～15分钟。12分钟水不够多，但是菌肉脆；15分钟水多，菌肉熟，请自行取舍。

4-撒盐和白胡椒（其实没必要）。

5-吃的时候先平端喝水，再吃蘑菇。

结束。