很多人知道这个餐饮行业753 公式：

如果 7 天的营业额还不够房租，那就别干了;
如果 5 天的营业额能付房租，能赚点辛苦钱;
如果 3 天的营业额就能付房租，那就可以干。

房租确实在餐饮里面是一个刚性支出，不管刮风下雨，开不开门都得给。

我曾经开会计公司的时候，对房租也不太在意，高峰期近1000平米的办公室，后来随着行业竞争加剧，越来越发现房租是一个关键支出，必须想办法降到最低。

现在做小生意，比如昨天说的摆摊，上来先考虑能不能零房租起步，这不是怂，而是经历的多了，知道什么该花什么不该花了，务实了。