亲测这个汤很好喝，我把豆腐换成了平菇，会更鲜，也可以换成口蘑、海鲜菇，反正提鲜的蔬菜都可以，

做法也很简单，花蛤先用盐水泡一下，让它吐沙，加一点面粉搓洗干净，直接放温水里，平菇和豆腐也一起煮熟就可以了，稍微放一点盐和味精，最后可以加一点小葱花，

看着清汤寡水的，实际上很鲜，也很适合夏天天气燥热的时候，喝一碗下肚哪哪都舒坦了，

之前在厦门旅游的时候还喝过灌蛋汤、鱼丸汤、花生汤，都很好喝，其实福建好吃的美食也挺多的，真的是不怎么宣传，口风太紧了[哈哈]

#福建人怎么不宣传这个汤#http://t.cn/AX6uF7pl