在为人谦逊，年轻帅气，实力超群的杨超师傅这里吃到了好多神菜，自认为是挑剔食客的我竟然感觉如此完美！
『窝烧汁昆仑鲍甫』
这道“满汉全席”里的失传经典被超哥完美复原，溏心吉品鲍，入味透彻，弹牙细腻。400斤的龙趸干鱼皮，水发后沁入吉品鲍汁，软糯Q弹，鲍汁收到最完美的状态，要不是因为吃太饱，高低要配碗米饭！最下面打底了粉糯的荔浦芋头，依然入味至深，用最精妙的厨艺，把两种经典的顶级食材结合在一起，堪称神作！
『杨师傅老上海葱油鸡』
久闻大名的葱比鸡贵的葱油鸡，鸡绝对是当天宰杀的，鸡味十足，五种葱各司其职，却又不会抢走鸡的鲜味，皮脆肉嫩葱香结合得天衣无缝，不愧是上海黑珍珠点击第一的神菜。
『风味黑胡椒雪花牛肉』
雪花牛肉切成比想象更大的块，竟然不是烤，而是挂超薄的流浆酥炸，牛肉刚好七成熟，火候完美，一口下去汁水四溢，软嫩细腻，牛肉香气甚至超过煎牛排。配了炸独头蒜片提供蒜香，海苔碎提升了鲜味，关键一起吃非常搭，而且大快朵颐的感觉让人愉悦……
『夏日瓜球岩台煮鲜瑶柱』
冬瓜球配瑶柱搭配一种海菜，用蛤蜊汤煮，出锅时撒一点香菜末，瞬间回到了我家，因为这是北方沿海地区的夏日限定家常菜，就一个字“鲜”！
『青提啫喱海胆富贵虾』
带籽皮皮虾肉，马粪海胆，阳光青提，意大利水滴小甜椒，用青提啫喱把他们融合在一起！光看这些食材就知道味道有多丰富，令我意想不到的是甜椒竟然跟青提这么搭，又多了一个味觉体验！
『老大古镇烟熏鳜鱼』
这道菜的神奇之处在于如果盲品我会认为是鸡腿肉和鸡皮做的冻，肉感十足，完全没有一点点腥味，而且丝滑代替了鱼的所有纤维感，一口下去是烟熏鸡腿的，非常神奇的菜品！
『藜麦椒麻芋头明虾球』
脆藜麦，夏威夷果包裹着巨大真的是超乎想象的巨大虾球，有点宫保的小荔枝口，又增加了青花椒的麻香，烹汁的手法让虾仁裹满汤汁，这种麻辣甜鲜香的味道，脆软弹爽的口感给我的味觉记忆留下了很深的印记，很长一段时间都记忆犹新！
『孜椒腐乳烤花菜』
有一道感觉和味觉非常迥异的菜，烤花菜是个冷菜，而且甜酸口，又有椒丝腐乳的味道，真的一口入魂。这个味道需要亲自品尝才知道！
『翡翠玉瓜古田银耳燕窝』
山东的翡翠甜瓜，搭配银耳和燕窝，这种甜品谁能抵抗，甜瓜的清香，带走了吃饭的油腻，拿一道甜品解腻，堪称经典。
『杨师傅芝麻布丁』
黑白芝麻的组合，绵密浓香，有营养丰富，不会有吃黄油布丁的那种负罪感，又有丝滑香浓甜品的满足感，讲真我第一次在一个地方把两个完全不同风格甜品都吃完！
总结一下，在这里黑珍珠的光环再一次具象化了，难怪超哥获奖无数，他从食材挑选，火候掌握，调味控制各个方面都追求极致，绝对新一代厨师的典范，有幸吃到超哥的菜也算人生幸事！关键除了特别贵的一两道菜，绝对量大实惠，南方胃口小的小美女们一定不要点多了哦，到上海或者上海本地的小伙伴们，冲鸭！
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