金耳菌翻车了，因为之前查到说金耳菌汆水切片后可以放速冻，保存时间更久，我水没沥干，导致解冻的金耳菌特别软烂粘腻，少了脆的口感，即使沥干可能只是少点软烂感，追求脆的口感还是得现煮现切啊啊啊！！！！ ​