不炒成渣渣的炒米线，它才好意思叫做炒米线。注意一下，该米线是粗米线，它被立法不能添加其他植物淀粉，仅依赖发酵把大米直链淀粉转化为支链淀粉达到可塑形，俗称酸浆米线。版纳人民更直接，干脆叫“臭米线”。
发布于 云南
-敢于胡乱-