耕而陶
26-06-25 07:47 微博认证:作家,代表作《懂点茶道》、《懂点茶器》、《懂点茶事》。 美食博主

昨天有朋友问,您淘宝店里的岩茶,推荐的沏茶方法,在120毫升盖碗下怎么投茶都不超过5克?是的,市场上泡武夷岩茶,120毫升的盖碗,投茶8克甚至10克已成常态。

至于冲泡岩茶到底该拿捏多少投茶量,我向来只说,本就没有统一标准,全凭自身习惯而定。

茶,宜淡不宜浓,这是健康的需要,淡中求味, 更能体现出茶品质的好及味蕾的敏感进而体现身体的健康。真正产自武夷山里的茶,120ml盖碗,五克足矣。

茶之浓淡,从来无关高下、对错,只是各人心头不同的饮茶审美,如何沏茶,唯有自己的身体最清楚。

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