这是四海茶山专属微博电商补贴秒杀抽奖,四海的老读者都知道,除了上几天618,四海几乎没打过折。这次微博电商的同事给力,微博掏钱让我们做活动…..价格补贴到比618还合适。主要是金乌白确实有点火。值得大家多推推,多尝尝。
金乌白与易武上几天一度断货,师傅们点灯熬油又做了一批,但也就很有限,倒计时了。
这个版本可以算是收藏品了,白茶存的越久,风味越是好。这一批囤到的,就别着急喝了。毕竟这个版本就是绝版了。
下一批也很快,品质也会很好。只是原料也不是太多,能收千八百斤符合金乌白标准的寿眉,也真是不太容易。这些能做多少金乌白,我还不知道。
四海的茶青全部来自澜沧江畔,海拔两千米以上的古茶树,三百年以上树龄。特别是最近这两批次的金乌白,茶青都是2020年采摘,陈化到2024年,然后制成之后又陈化了一年多两年。
有一位工人就突然发现,就金乌白突然有了一些特殊风味儿。他说,有点不太一样的甜。
枣香,蜜香似乎比其他批次的白茶更加浑然天成。于是金乌白就成了我们茶山的拳头产品。
可以冷泡,把金乌白茶饼扔进玻璃壶,放进冰箱。第二天看着它缓慢泡开。颜色还没舒展,下面半壶黄金,上面还是清水。当我倒进杯中,似乎是些晚霞在流淌。
冰冷清澈,香气绕口。后来我咖啡都少喝了。每天就是冷泡。
每天半饼,一饼两天。
实在是太好。
忙肺是三百年古树生普,入口微苦,但苦得短,转瞬就化开,舌底泛起凉津津的甜,喉韵深而稳,闭眼静心,就像置身在森林里,头顶是密不透光的树冠,风从树叶间穿过,带着湿气和微凉。忙肺能被大家认可,靠的不是山头儿,就是实实在在的树龄,几百年的日光萎凋、真正正在的手工揉捻。
我不懂茶,但山上都是种了一辈子茶的人。他们懂。
喝茶就是苦尽甘来,茶是这样,大家的日子也是这样。
后来四海又有了两个特别适合冷泡的红茶,与金乌白可以并列。
金枝红很好,不是茶饼,是红茶,条索漂亮,似有金线,比金乌白的茶饼更好泡,香气似乎一些果子,口感甜的也似是一些热带果汁。却又没有糖味儿。
古树红其实热泡更甜一点儿,但冷泡又很爽利。有些热带的花香,百香果还是荔枝花,说不清楚一口一变化。
喝起来,似乎是一个冰凉的吻。
易武最贵,但又不贵。因为“班章为王,易武为后”。
当真汤清水扬,含在嘴里舍不得咽。没有堆味,也没有仓味,只有一股木质香混着淡淡药香,很甜,漾在杯底,不飘。喝完一杯,手心微微发暖,浑身通泰无比。这才明白:所谓“后”,不是柔弱,是懂得收束;所谓“厚”,不是浓重,是经得起慢泡。
咖啡与喝茶是完全不同的两种人生态度。
如果平时喝多了冰美式,突然喝到金乌白,就从极苦的日子里跳了出来。发现了我们本该不必如此。你喝咖啡时,你想要一些苦之外的味道,就要再加一些掩饰苦的东西,或者奶,糖,或者冰,或者香草与茉莉。
而金乌白就不用了。一口轻啜,枣花与蜜,山与云雾。在舌尖扩散,慢慢把自己让山风洗去一遍。
这时才知道,无论你多忙碌,其实你的辛苦生活里还有一点甜。
于是,我就喝金乌白。冷泡是它,热喝是它。
似乎是女儿给我的一个吻,你不知道是哪里来的香与温柔。
四海全系列茶包,里面有金乌白,忙肺,易武,金枝,古树。
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(隔壁店铺的金乌白价格虽然是原价,但是也配了珍惜收藏级茶小礼盒随单附赠,来平衡微博小店的活动。那些茶都是非卖品。)
发布于 北京
