继续说营养、抗衰、细胞自噬、魄的工作～

在经典的小鼠衰老实验中，研究者将小鼠分为两组：

A组为自由采食组——断奶后可以随时进食，能量摄入不受限制；

B组为热量限制组——每日摄入的热量比A组减少约30%，但必需营养素是均衡够量的。

结果显示，自由采食的A组小鼠，平均寿命明显更短，中老年后毛发稀疏、皮肤松弛、慢性病高发；

而热量限制的B组小鼠，不仅寿命显著延长，且毛发光亮、体态紧实、活动能力更强，呈现出更年轻的生理状态。

🌸这一现象在酵母、线虫、果蝇、小鼠、大鼠甚至部分灵长类动物中都被反复验证，被称为“热量限制延长寿命”效应，是目前衰老生物学中最稳定的发现之一。

很多朋友会提到养生瘦身的关键点——腹式呼吸，而腹式呼吸的关键是中焦一定是通（空）的状态。

什么时候中焦肯定堵着？吃完饭以后。

而消化完的状态，肠胃用来充分休息的时间，中焦通，是很通透很舒服的状态的。

一日三餐，如果再吃一些零食，那就是中焦常堵，脾胃长累，累久了就是脾虚，堵久了就是腰腹赘肉多，血液循环不好，身材走样，皮肤也容易出问题。

🌷所以，我们每天要观察和感受自己中焦疏通的状态，保持这个状态，不饿、但中焦通畅，轻盈、呼吸顺畅，这个状态保持的越恒定规律，身体越容易保持在年轻态。

我是一日两餐，早午餐七分饱、晚餐五分饱； 我妈妈是一日三餐，每餐五分饱（五分饱就是细嚼慢咽，吃到不饿，就放筷子； 七分饱是细嚼慢咽吃的感觉快饱了，但还能再添半碗饭。）

吃的都是容易消化且干净营养的家常饭菜，不吃零食，肠道菌群习惯，身体喜欢且舒服。我妈妈是一日三练，也就是在中焦通的状态下做 拉伸、一套广播体操、原地蹦跳等运动每次20分钟每天三次。

她每天饭前必须确定自己运动完了、胃空了、饿了才吃，如果没感觉到饿，她会继续再轻量动一动，让胃有饿意。

🍃细胞自噬机制在10亿年的生物进化中得以保存，这个机制就是在我们长时间没有进食的时候，身体闲下来，开始在我们的细胞翻找有问题的蛋白质、出故障的线粒体、不再发挥作用的乱七八糟的垃圾，把这些垃圾回收再利用成“燃料”或者新的材料——这个发现获得了诺贝尔奖。

我们的大多数细胞在生产和组装超过一万种不同蛋白质的过程中随时可能发生错误折叠或者受损，需要及时清理。但，启动细胞自噬开关，是需要长时间空腹不进食状态的。修道的人会辟谷，就是启动这个过程。其实我们也可以通过每周选一天禁食来启动自噬。

我打算这周日，禁食一天，看看感觉😄 之前周末都要持续更新吃播所以也没想过这事儿，现在周末要休息、调整节律，可以试试周日只是看书、远眺、发呆。不过我也不知道自己能不能做到禁食一天，如果做不到，我可能会吃一餐很低热量的（如500大卡左右）的一日一餐饭，也就是23+1轻断食，这样也可以让身体有充分的时间修整。

23+1这样的轻断食，如果目的是启动细胞自噬，那最好是是素食。因为研究表明，动物蛋白会抑制自噬作用，包括油炸的碳水化合物比如炸薯条等也绝对不可以吃，因为油炸的碳水化合物里面含丙烯酰胺，这也会抑制细胞自噬。油炸食品本来也不推荐，因为一般油炸食品用的油都是植物油，持续反复高温下会产生大量反式脂肪酸（炸薯条用的油本身就是反式脂肪酸），大量自由基会加速衰老，所以尽量不要吃油炸食品。我唯一馋的油炸食品是我妈妈用烟点较高的花生油炸的素丸子，然后这些油会在接下来几天内陆陆续续炒菜用掉，不会长时间高温反复，所以偶尔在家吃一次还好。

与动物蛋白和丙烯酰胺相反的是，如果我们想要启动细胞自噬，保持年轻抗衰，就应该摄入“抗衰维生素”亚精胺通过一系列的研究得出结论，主要就是各种豆类（豆类是五谷之一）、黄豆、豆浆、全麦、菌菇类这些食物里含量较高—— 越研究越觉得我们的传统饮食，豆制品啊，真好😄植物蛋白和植物雌激素，双向调节激素水平还抗衰——我们这个古老的民族一直摄入豆制品，大智慧～菌菇类也是我们饭桌上常见哒～（但是轻断食期间想启动自噬最好植物蛋白也不吃）。

当代人的问题是，食物太丰盛了，人们吃的太多了，所以预测将有三分之一的人出现血糖问题，因为人体进化至今，根本无法承受一日三餐都吃饱的过量摄入。

撑着，比饿着难受，呼吸不到小腹，浅呼吸，并不畅快的。

如果乱吃、饮食不节制，太多食物在肠中堆积发酵，赘肉也堆积在中焦小腹，呼吸都会变浅，就不是腹式呼吸了。如果人是堵的，气就短，呼吸不通透，是不舒服的。

观察那些天生瘦人，他们会说自己很享受空腹的状态，会觉得好舒服，这对食欲旺盛的小胖们来说觉得不可思议，但是如果我们瘦下来以后，比如我，虽然是个食欲旺盛的人，对食物超级热爱，但是因为已经瘦下来了，享受这种瘦瘦的状态比较久了，就能慢慢感受到瘦人独有的那种“ 享受空腹，更多时间在做腹式呼吸”的轻盈感了。

中焦通的状态，呼吸直接就是腹式呼吸，盘腿儿坐在沙发椅子上很轻松很舒服，走路的时候完全没负担。

中焦堵着，呼吸很容易浅、断，身体不舒服的，不是一气周流。

所以少吃一些，饮食有节，每天下午茶喝一喝岩茶疏通中焦，更多时间是腹式呼吸，就能保持轻盈的状态，健康舒服。

道士都在山顶，练功的时候吸天地精华，那个气是有能量的，他们可以辟谷。咱们在城市里，吸的气差很多，所以不用辟谷，做到有节律的吃，然后周末多去户外，能更多时间关注自己做到腹式呼吸、每周可以选2、3天完成一日一餐的轻断食就非常好了。

中医认为，我们人体内有七个魄在工作，七个魄其中有四个魄的工作就是归纳扫除、代谢废物、推陈出新的工作（我感觉包括细胞自噬）。这七个魄在我们长时间不进食的夜晚睡眠中开始工作，他们结合在一起完成的“吐故纳新”工作。

所以，临睡前四个小时不吃东西，这点很重要。超过40岁的人尽量要做到睡前五个小时左右吃晚餐。因为胃安静下来以后，这四个魄才更好的开始吐故纳新的工作。

第一个魄叫“吞贼”——所有进我体内的邪气，待杀他个干干净净！ （免疫系统大战细菌病毒、至病基因），感觉有七杀的气魄，像白细胞的工作。

第二个魄叫“除秽”，就像勤劳的小工蜂，把我们体内代谢出来的垃圾废物打包整理快递发走（到大肠），第二天醒来我们上完厕所，又是清清爽爽一个大美妞了😄

第三个魄叫“非毒”，可以想象成切水果游戏，将聚在一起的凝聚成型的毒（负面能量的气，还有痰湿、肿瘤、结节、气结、热毒等等），非毒拿着刀噼里啪啦给它们切开，不让它们集结作乱，等切完以后，“除秽”这个魄拿走，还有一个魄其实叫，所以，这个魄多么重要啊，多么重要，为什么有些人睡一觉病就好了，非毒功勋显。

第四个魄叫“伏矢”，所谓的道在屎尿中，就是它了。化糟粕为精华，化生精气“大肠者，传导之官，变化出焉”，变化就是指化腐朽为神奇的精气产生。

所以，中医调神、治病，都指向调整睡眠，让我们的睡眠质量更高。因为睡是第一大补，魄都是在晚上我们深度睡眠的时候才开工。晚上睡眠不足第二天起来精神特别差，是因为魄没完工。无论是乌梅桂花膏（心火旺食欲亢想事儿多难入睡）、还是葛根桑葚膏（肝肾阴虚难入睡）、玉灵膏（气血虚睡眠质量差）、三花膏（肝郁气滞脾气不好难入睡） 都是希望大家能够好好睡觉。

永远记住，睡觉是天下第一大事。不管多么忙、辛苦、折腾、客观条件不好，能睡好的人，身体不会大问题。

能够抗衰、保持年轻态的人，两点 1️⃣ 吃的干净、有节律；2️⃣睡眠质量高；能保持好这两点，其实心情不会太差的，是个正向循环。

食物影响一个人的频率，是非常强的影响，所以吃好的，很重要。吃的好吃的对，面相会慢慢的改变。五年十年，差距就拉开了。