#喝咖啡时加杯奶双倍抗炎#咖啡加牛奶抗炎翻倍的说法来自丹麦哥本哈根大学的细胞实验研究，咖啡自带的多酚是核心抗炎物质，牛奶当中的蛋白质与多酚相遇，可以生成稳定性更强的加合物，让抑制炎症细胞的效果提升一倍。

但我们需要理性看待这项结论，该实验仅停留在体外细胞层面，并不等于喝一杯拿铁就能在人体内立刻收获双倍抗炎功效，不能把拿铁当作消炎的保健品。

黑咖啡多酚含量纯粹，拿铁则多了蛋白质协同加持，二者没有绝对的优劣之分。想要发挥潜在益处，饮用时最好少加糖、糖浆、奶油，额外添加物反而抵消健康收益。

归根结底，咖啡加奶只是日常饮食的小选择，抗炎更需要长期均衡饮食、充足睡眠。不必为了抗炎强行改变自己喝咖啡的习惯，适合自己口味的饮用方式，才更容易长期坚持。 http://t.cn/AXpDg5Ki