贾国龙在上海最大焖面店开业5个月关了，我一看，2400平米[允悲]什么概念，就是5个西贝常规餐厅合在一起那么大。这有点冒进了，都知道现在餐饮什么行情，焖面又是小众品类，我都没吃过。也不知道好不好吃。我多嘴几句，传统企业家还是应该多观察时代的变化。以前的经验不适用了。我的话如果开餐厅，先开一家25平米的小面馆试试水。
发布于 山东
风中的厂长
贾国龙在上海最大焖面店开业5个月关了，我一看，2400平米[允悲]什么概念，就是5个西贝常规餐厅合在一起那么大。这有点冒进了，都知道现在餐饮什么行情，焖面又是小众品类，我都没吃过。也不知道好不好吃。我多嘴几句，传统企业家还是应该多观察时代的变化。以前的经验不适用了。我的话如果开餐厅，先开一家25平米的小面馆试试水。