#原来好吃的代价是失去厚度#
功夫一绝的猪肉大薄片，薄到近乎透光。
刀工是这场美味的前提，把肉削到极致轻薄，入口才会嫩而不腻。
原来极致的口感，需要舍弃厚度。
厚重的肉感消失，换来舌尖一瞬的软润鲜香。
食物如此，人好像也是。想要轻盈通透，总要割舍一部分厚重。
#微博二创视频创作季# http://t.cn/AXWRezNE
发布于 广东
有时候会很开心
#原来好吃的代价是失去厚度#
功夫一绝的猪肉大薄片，薄到近乎透光。
刀工是这场美味的前提，把肉削到极致轻薄，入口才会嫩而不腻。
原来极致的口感，需要舍弃厚度。
厚重的肉感消失，换来舌尖一瞬的软润鲜香。
食物如此，人好像也是。想要轻盈通透，总要割舍一部分厚重。
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