你购买加工食品，想看清楚成分表是件很难的事，不仅字体很小，而且字体与包装的对比色反差也不大，比如在橙色包装上印上红色字体，在红色包装上印上黑色字体。实际上，不管是中国还是美国，对成分表的字体都有明确要求，只要字体高度不小于1/16英寸（1.8毫米）就算合格（极小包装可以不标）。

现在，中美在食品包装说明上都要做出改变，中国在2027年3月实施新标准，即包装上的说明/成分表的字体不得小于2毫米，反差度必须清晰（比如黑底白字或蓝底白字）。

另外，新规定中要求标出含糖的成分，而不是用含糊的“碳水化合物”替代。毕竟，99%的人不知道碳水化合物就是糖。

当然，你最好的选择是远离加工食品，尤其是超加工食品。