今天给爸爸做控糖杂粮饭，分享一下我家的做法哈！
1️⃣、配比：2碗普通白米 + 1碗燕麦米 + 半碗藜麦➕半碗青稞米（今天家里没有青稞米加了小米，小米的效果不如青稞米）。
2️⃣千万别多加水，比平时煮白米饭稍微多一点点就够。
3️⃣电饭锅长者饭功能，饭焖好立刻开盖散掉水汽，把饭捣松散。
4️⃣晾到手心温度、不烫手的时候分装，我按爸爸一次180g一份分装好。
5️⃣密封放冰箱冷藏12小时，这个过程会生成抗性淀粉，对血糖更友好。冷藏12小时之后吃不完的，就转冷冻保存。

⚠️重点提醒：
复热只蒸或者微波，千万不要加水煮成粥，煮成粥升糖速度会快很多。
哪怕杂粮饭冷藏后产生了抗性淀粉，也不是可以无限制吃，分量不控制，血糖照样会往上飙升。
控糖，选对食材、做好处理、管住分量，三样都很重要。#爸爸的控糖餐#