有一个广东妈妈，为了让儿子长高，开始给儿子吃「山东饭」，山东人吃啥，她让儿子吃啥，馒头面条结果吃了一个月，孩子气色好了，真的长高了1.5厘米。

为啥「山东饭」能长高？

其实就是广东人，日常的蛋白质摄入太低。你会说不对啊，广东是全国吃肉量最高的省份，远远高于山东，也高于全国，为啥，孩子依然没有长高。反而吃了一堆面食碳水以后，孩子长高了。

这就是我今天必须要说清楚的，因为咱们很多南方家庭，尤其是包括广东的华南F3家庭，吃的都是「假肉」，广东那个全国第一的吃肉量，是靠大量水产鱼类支撑的，看起来吃肉量非常高，但其实蛋白质含量很低的。

山东饭为啥长高呢？因为面食相比大米饭，虽然大家都是高碳水，但是面食含有的蛋白质种类更丰富，也更多样，所以，当广东小孩吃上山东饭以后，他的蛋白质摄入量其实是增加的。

所以，虽然北方的高碳水饮食不健康，但是相比起很多南方地区的低蛋白高碳水饮食，还是合理的，尤其是对青少年，至少，孩子吃饱了。很多男方妈妈给孩子做饭，看着很精致，其实孩子是吃不饱的。

我以前直播的时候，有妈妈问我，孩子不爱吃饭，怎么办？我给的建议，就是多学几样面食，烙饼、疙瘩汤、炝锅面安排上。

我生长在麦区，八九十年代，其实没有多少副食品，但是升老师依然在那个年代能长到185的身高，一个原因就是从小爱吃面食，虽然吃肉量跟00后不能比，但是西红柿炒鸡蛋丝瓜炒鸡蛋捞面条还是能造够的，丝毫不影响长高，而且青春期活动量巨大，也不用太担心长胖的问题，当然今天经济条件好了，肯定有更好选择。