哈佛研究追踪20万余人、30+年——每周吃3份油炸薯条，2型糖尿病风险↑约20%。

而【只要不油炸】，无论烤、煮还是搞成泥，和糖尿病就是没有显著相关。So关键不在土豆本身而在油炸方式？？以及若用全谷物替代土豆，风险可能进一步下降。

ummmm。。。每周吃三次油炸薯条的操作对我而言还真挺难的，我是真的吃不下去。。。