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响油鳝丝选用鲜活黄鳝划丝，经煸炒后以酱油、糖、料酒等调味并勾芡，装盘后撒上蒜末、葱花等，最后浇淋滚烫热油。成菜色泽深红油润，呈现“浓油赤酱”特点，口感软糯嫩滑，味道咸中带甜，油润不腻
发布于 广西
小丹快醒醒
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响油鳝丝选用鲜活黄鳝划丝，经煸炒后以酱油、糖、料酒等调味并勾芡，装盘后撒上蒜末、葱花等，最后浇淋滚烫热油。成菜色泽深红油润，呈现“浓油赤酱”特点，口感软糯嫩滑，味道咸中带甜，油润不腻