📣喜报！在《2026年北欧国家米其林指南》中，芬兰美食斩获多项殊荣。其中，Grön餐厅荣获米其林二星，Boreal餐厅首次荣获米其林一星。这两家餐厅以惊艳的时令风味，展现出芬兰美食的创新精神与创意活力。🥳

🌍坐落于赫尔辛基的Grön餐厅，它的名字在瑞典语中意为“绿色”。正如其名，餐厅始终以食材为核心，专注于精致、创新且可持续性的烹饪理念。主厨们致力于将野生浆果、森林风物，转化为餐盘中的艺术品。米其林第二颗星的加入，不仅是对其卓越水准的赞誉，更定义了当代芬兰高级料理的全新风貌。（P1-4）

😋首次摘星的Boreal餐厅，则让北欧传统的食物保存技艺焕发新光彩。这家餐厅以独具特色的发酵料理理念闻名，主厨从北欧传统与自然风光中汲取灵感，用现代方式重新诠释古老的智慧。精心研发的烹饪技艺，让当季食材绽放出大胆而难忘的风味层次。这既是对创新的勇敢探索，也是对芬兰自然节律的深切敬意。（P5-9）

如今，芬兰共拥有8家米其林星级餐厅，其中6家坐落于首都赫尔辛基。这份含金量十足的荣誉，不仅折射出芬兰餐饮的持续崛起，更让这座充满松弛感的绿色之都，逐渐成为当之无愧的北欧美食中心。

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📸©Michelin Guide/Visit Finland/Sofia Kulianu/restaurantgron via ins/Helsinki Partners/Anders Husa & Kaitlin Orr/borealhki via ins/Restaurant Boreal, Visit Finland