想吃碱水面_新浪新闻

小猫叙秋

26-06-16 18:22 微博认证：娱乐博主

学校的面全是手工粗面条[皱眉]好想回家吃碱水面吃奥灶面

发布于江苏

面点师老莫：

有朋友留言:家里制作手工面条想要筋道不坨有什么要点要注意。关键技巧的如下： 1.用“硬面团”打底：按“软面饺子硬面汤”的原则，面团要和得偏硬（水和面粉比例约1:2.5），揉至光滑不粘手，醒面时间不少于20分钟，让面筋充分形成。 2.撒“隔离粉”：擀好的面皮切条前，表面撒一层粗玉米面（而非面粉）

2025-10-26 20:58:22

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Fayeating：

杭州 | 桂语家面虽不太待见桂语山房但副线面馆倒还有那么一点诚意手工面，面条比一般的杭式碱面要粗韧一点点免费加面一次+免费桂花九曲红梅，好评！片儿川干干净净汤底也很用心是一碗高级中餐厅会放在主食菜单里的片儿川没错了！店里还能“平替”吃到招牌菜“泉水牛肉” 但要批评最贵的黄

2022-03-01 22:53:40

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长安老五的围脖：

陕西小城里的独特面食，第一次见的人惊呆了#老五想吃遍中国##我的美食日记##陕西美食##油泼面# http://t.cn/R2WxgzY #铜川[超话]# http://t.cn/AXiQHsFf

2026-05-17 18:00:40

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吃在重庆：

#重庆生活#【这家面馆开了24年！只卖半天，只卖两款，没得其他选择！】这是一款重庆很少见的手工粗面条小面[馋嘴]每天只卖半天，没有环境，全部手工制作。当你看到这段文字的时候，不好意思，今天的面可能已经卖光了[笑cry]吃姐也是早早的就去吃了，跟着吃姐来看看你喜不喜欢[来] http://t.cn/E7Au5tB

2018-10-10 11:10:07

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Fayeating：

安吉 | 吃面喝茶 | 恒记 | 被朋友带去吃的小破面馆在一个老小区楼下门口就是大棵银杏！手工面mix现炒浇头很难归类是哪个地方特色就当：北方南方交杂面🤔 手工面是老北京炸酱面的面型老板自己手工揉面团机器切粗韧有劲浇头基本上就是杭帮面里的虾腰、猪肝、大肠、爆鳝等加上彩椒洋葱

2022-12-16 19:28:20

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晓猪猪-爸爸：

面条机器做了粗的鲜面条，配上山珍（笋干）炒肉片的哨子。这拌面绝对是一碗美味的碳水。 http://t.cn/A6gzdunb

2025-05-11 17:12:08

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紫霞狼running：

今天吃兰州牛肉面中最粗的二柱子，今天的二柱子，每根面条都比筷子还要粗，咬起来腮帮子都费力，但是真的好吃啊，店员让我慢点吃，还送了盒西北的手工酸奶。[偷笑][偷笑][偷笑]#紫霞狼日记#

2022-10-25 13:12:45

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佳小莽_咻咻：

吹得神面馆乜是幕名前来个人觉得是好吃的面条是粗一些的手工面条有嚼劲豌杂的有点偏甜但是是好吃的浇头乜很舍得放特别多吃到最后全是豌豆和杂酱招牌是吹得神面据老板说是猪肉的板筋肉的浇头肉是入味然后有筋感觉还可以再卤煮一下更软烂重庆小面还得绝配藤藤菜吼吼吃！！还是值得一试

2023-07-27 13:46:47

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梓熙歡琳_Leo：

梓琳深夜食堂營業啦~~ 今天給大家安利的是 Dor留手工義大利麵 Dor留主打手工義大利麵駁二店位於高雄熱門的藝文景點「駁二藝術特區」附近平常無論是當地人或觀光客都時常來此造訪店裝潢走簡約又有點文藝的路線跟駁二的特色很搭若是駁二逛累了不妨來吃吃看吧他們有名的當然是手工麵條不像平常吃

2024-04-03 02:00:00

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貓大夫飛觴醉月高臥翻書：

这个面，巨好吃，肉巨大一包！！酸汤味儿特别正，好像还是碱水面！！值得拥有！！

2026-04-04 11:11:59

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能不能给我吃一口呀：

【投8540稿】老婆们幸运咖的这个碱水面包干巨好吃！甜口的有一点点咸味才两块多一袋我第一次吃就深深爱上

2024-05-22 01:55:10

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就是气气：

这个碱水面包干真的好让人上头[哇] http://t.cn/A6WXww78

2023-10-31 11:02:50

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发痴少年：

VLOG. 痴饭日记夏日凉拌面🍜 今天也是爱吃面的一天。最近刚买了一些碱水面，午饭做一碗好吃的凉拌面，夏天就爱这种简单又好吃的主食。碱水面煮出来的颜色，很像热干面，吃起来也会更加弹滑，很适合做拌面。 ps/拌面里一定要加蒜末，很香。 #美食vlog挑战赛##清爽夏日美食VLOG##美食好物心选节#

2022-06-09 15:50:16

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永动电卷棒：

5.23泡泡 [完结] 请杀死那个反派作者：ziye [完结补番172]《天堂岛》作者：月照夕 [完结补番203]《红象》作者：平淡如水 [更43] 浮生莺作者：PureSatan [更53] 圆谎作者：小圆不吃鱼 [更73]《女配只想蹭气运》作者：咸鱼崽崽 [更80]《齿痕》作者：碱水面 [更87] 恶毒炮灰死遁成白月光了作者：森

2026-05-24 00:22:39

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