酵母发酵太爽了_新浪新闻

延绵雾

26-06-17 17:05 微博认证：音乐博主

酵母发酵真的太爽了！ http://t.cn/AXaTy652

发布于河南

叶子私厨Queen：

其实酵母的做法很简单，这几期我一直在讲发酵，希望能帮到你！#我的宝藏食谱##微博尝鲜计划# @鲜城 @微博美食 http://t.cn/A6g4mUn2

2025-05-14 10:57:08

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以色列驻成都总领事馆：

啤酒变成延年益寿饮品？这家以色列公司做到了…… 许多人都知道，喝酒伤身。尤其是越来越多的研究表明，饮酒与身体损害之间存在直接关联。但是，以色列初创公司 Rosalind 却试图颠覆这种观念：将啤酒与延年益寿联系起来。他们正在研发一款啤酒，其酵母在发酵过程中会产生 NAD+——NAD+ 是维生素 B3

2026-04-25 20:21:00

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朝天椒拌饭：

馒头发酵主要依靠酵母菌，过程大致分这几步： 1. 混合与水解：面粉加水后，蛋白质形成面筋网络，淀粉酶开始分解淀粉成糖，为酵母提供养分。 2. 酵母活化：酵母在温水中苏醒，温度过高会烫死（超40℃），过低则活性不足（低于10℃）。 3. 产气与膨胀：适合温度下（25-35℃），酵母分解糖产生大量二氧化

2026-05-05 00:27:56

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1818黄金眼：

【“智美蓝帽”的“酵母” #顾客纳闷啤酒沉淀物跑到瓶盖#】宁波的严先生平时喜欢在家喝点酒，最近买到的一瓶啤酒，打开之后，瓶盖上面有一些褐色的东西。商家、经销商都表示，这是酵母沉淀物，可严先生说，沉淀物不是应该在瓶底吗？ http://t.cn/A6rzqCpn

2025-03-30 20:00:20

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素食营养叔：

手把手教你培养天然酵母，满满全是干货！by：@小高姐的魔法调料 http://t.cn/A6QcaWWK

2025-09-05 12:31:40

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面点师老莫：

老莫｜馒头防瘪操作要点，用对了馒头松软饱满，好吃劲道#微博兴趣创作计划##面点师老莫[超话]##蒸馒头##面食教程###菏泽[地点]# http://t.cn/AXvrAybK

2025-08-29 18:54:08

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香港文匯網：

【木乃伊酵母烤面包你敢吃吗？】#科学家提炼木乃伊酵母烤面包# 你敢信？科学家居然把木乃伊解冻流出来的‘木乃伊汁’……拿去烤面包，还当场吃下去了？！好消息是，一切研究已经尘埃落地。坏消息是——下一步，科学家计划用奥茨酵母酿啤酒，且已经和德国啤酒商合作推进项目中。好家伙，以后别吹什么

2026-06-09 14:56:10

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面点师老莫：

小白蒸馒头什么时候该多放酵母什么时候该少放酵母？首先是该少放酵母的情况： 1. 夏季或气温高（≥25℃）。酵母活性强，发酵速度快，建议：1斤面粉放 3–5 克酵母，放多了容易发酵过度，产生酸味、酒味，甚至塌陷。 2. 使用高活性速效酵母（即发干酵母），活性比普通活性干酵母更强，用量可略减。 3.

2026-05-02 22:09:06

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面点师老莫：

有朋友留言:最近家里阴雨连绵，气温降了些，用1斤面粉放5克酵母常温20度去发酵，半个多小时没发，这是啥问题？其实，半小时没动静其实挺正常的，因为在20℃的常温下，酵母发酵有点缓慢，多等一会就好了。当然还有其他情况注意。 1. 酵母可能失效。这是最常见的情况。如果酵母开封太久或者保存不当，活

2026-05-22 20:22:45

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古来的碎碎念：

质朴本真的馒头，老面+酵母发酵，不加泡打粉，馅儿自己熬制，一点也不甜腻，谢谢第一批收到的朋友发来反馈图[羞嗒嗒]

2026-01-21 09:26:44

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